Kære brevkasse
Jeg har diabetes, og jeg synes, det er lettest at styre mit blodsukker, når jeg spiser rugbrød. Men nu har jeg læst, at det ikke er godt, når jeg også er nyresyg. Hvad skal jeg så gøre?
Svar:
Du kan sagtens fortsætte med at spise rugbrød. Rugbrød indeholder gode kostfibre. De er rigtig gode til at holde dit blodsukker stabilt, samtidig med at det giver god mæthed og er med til at holde maven i gang.
Du kan vælge lige det rugbrød, som du bedst kan lide.
Det eneste brød, som jeg ikke anbefaler, er stenalderbrød og brød, som er tilsat ekstra klid (det er mest i nogle typer knækbrød, at der er tilsat klid).
Hilsen
Sofie Wendelboe
Klinisk diætist i Nyreforeningen