Skinkefrikassé

Ingredienser

1 løg
200 g svinekød i tern
½ spsk. olie
Salt og peber
1 ½ dl vand
150 g gulerødder
90 g bladselleri

Sådan gør du:

• Skær løg i tern og kom det i en gryde sammen med skinkekødet og olien.
• Lad det svitse til kødet er brunet af.
• Tilsæt salt, peber og vand og kog det i ca. 30 min.
• Skær gulerødder og bladselleri i skiver og kom dem i en gryde med salt og kog i 5 min.
• Hæld vandet fra grøntsagerne og kom dem i gryden sammen med skinkekødet.
• Kog retten i yderligere 5-10 min.
• Retten kan evt. jævnes.

Variation:

Tips:

• Server fx med ris.