Pebermyntepastiller

Ingredienser

1 æggehvide
200 gram flormelis
10 dråber pebermynteessens, eller efter smag
100 gram chokoladeknapper til pynt

Sådan gør du:

• Pisk æggehvide og flormelis til en tyk og sej masse og smag til med pebermynteessens.
• Kom i en sprøjtepose og sprøjt ca. 100 små cirkler ud på et stykke bagepapir. Som alternativ kan man også trille massen ud i små kugler.
• Vælges der chokoladeknapper som pynt, lægges disse i midten af cirklen.
• Lad pebermyntepastillerne stå og tørre til næste dag.
• Pastillerne er klar, når de er sprøde og slipper bagepapiret uden problemer.
• Vælges der kakaoglasur i stedet for chokoladeknapper, sprøjtes dette på efter pastillerne er tørre.

Variation:

Tips:

• Næringsindholdet er for hele portionen og ved siden af for en pastil.