Grillet gedeost og jordbær

Ingredienser

4 skiver flute (100 g)
35 g blød gedeost
1 tsk. honning (ca. 7 g)
1 stort jordbær (30 g)
½ spsk. balsamico (ca. 8 g)
4 blade frisk basilikum

Sådan gør du:

• Skær flute ud i tynde skiver og læg dem på en bageplade med papir.
• Læg en skive gedeost på og top med honning.
• Bag flutes med gedeost i en forvarmet ovn ved 225°C i 10 min.
• Skær jordbær i tynde skiver og læg en skive på toppen af hver flute.
• Dryp balsamico på toppen og læg et frisk basilikumblad øverst.
• Sæt evt. en pind i hele herligheden.
• Servér som tilbehør til grillmaden eller som en forret.

Variation:

• Opskriften kan bruges af alle, uanset om du er i dialyse, har nedsat nyrefunktion eller har fået en nyretransplantation.

Tips:

• Spis jordbær i sæsonen, hvor det ofte er muligt at finde friske, lokalt dyrkede jordbær. Og nyd hver eneste bid. En bakke med 500 gram kan f.eks. deles i fire portioner.