Granola (müsli)
Ingredienser
3 spsk. honning (ca. 60 g)
2 spsk. olivenolie (ca. 27 g)
2 dl havregryn (ca. 70 g)
15-20 stk. mandler (30 g)
1 spsk. sesamfrø (ca. 8 g)
1 spsk. chiafrø (ca. 12 g)
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
- Smelt honning med olivenolie i en gryde ved lav varme.
- Bland alle ingredienserne i gryden og rør godt rundt, så det hele bliver dækket af honning og olie.
- Spred ud på en bageplade med bagepapir og bag i midten af ovnen i 18-20 min.
- Hold øje med granolaen og vend det evt. rundt midtvejs, hvis ovnen bager ulige.
- Tages ud, når kanterne bliver gyldne.
- Køl af på bagepladen og opbevar i en lufttæt beholder.
Variation:
- Opskriften kan bruges af alle, uanset om du er i dialyse, har nedsat nyrefunktion eller har fået en nyretransplantation. Spis i den mængde, som er angivet i opskriften.
Tips:
- Frø, kerner og nødder har alle et højt indhold af kalium og fosfat, men bidrager også med sunde fedtstoffer og fibre. Spis det i små mængder og på udvalgte tidspunkter.
Næringsindhold:
| Pr. måltid | Pr. person | |
|---|---|---|
| Kcal | 980,0 | 98,0 |
| Protein i gram | 20,0 | 2,0 |
| Kulhydrat i gram | 96,0 | 9,6 |
| Fedt i gram | 55,0 | 5,5 |
| Kalium i mg | 630,0 | 63,0 |
| Kalium (kogt) | 630,0 | 63,0 |
| Fosfat i mg | 590,0 | 59,0 |
| Salt i gram | 0,0 | 0,0 |
Ingredienser
3 spsk. honning (ca. 60 g)
2 spsk. olivenolie (ca. 27 g)
2 dl havregryn (ca. 70 g)
15-20 stk. mandler (30 g)
1 spsk. sesamfrø (ca. 8 g)
1 spsk. chiafrø (ca. 12 g)