Kære brevkasse
Jeg har hørt noget om, at man ikke må spise stjernefrugt. Er det rigtigt?
Svar:
Det er helt rigtigt, og selvom jeg altid siger, at intet er forbudt, så er stjernefrugt en undtagelse.
Det bliver frarådet at spise stjernefrugt, når nyrefunktionen er nedsat, fordi stjernefrugten indeholder et stof, som kan være særlig giftigt, hvis nyrefunktionen er nedsat.
Du kan læse mere på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Stjernefrugt hedder også carambole, og bliver mest brugt som pynt på desserter.
Hilsen
Sofie Wendelboe
Klinisk diætist i Nyreforeningen