Kære brevkasse
Jeg elsker jordbær, men har ikke spist det i flere år pga. kalium. Mon jeg kan tillade mig at spise bare en lille smule?
Svar:
Det er rigtigt, at jordbær indeholder en del kalium, men hvis du erstatter det frugt, du plejer at spise med jordbær, så kan du sagtens spise jordbær. En lille håndfuld (ca. 5-7 stk.) svarer til ca. 1 stk. frugt.
Husk, at det kun er nødvendigt at spare på jordbær, hvis du har fået besked om at spare på kalium.
Hilsen
Sofie Wendelboe
Klinisk diætist i Nyreforeningen