Vegetarisk suppe med bønner
Ingredienser
1 tsk. olie
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. tørret oregano
½ tsk. stødt koriander
¼ rød chili
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
2 dl majs
1 dåse kidneybønner
½ saft fra lime
Peber og evt. Salt
Sådan gør du:
- Svits hakket løg og hvidløg i olien.
- Tilsæt chili og krydderier og lade det stege lidt med.
- Tilsæt vand og tomat.
- Lad suppen småkoge i ca. 15 minutter.
- Tilsæt de drænede bønner, majs og limesaft.
- Smag suppen til med peber og evt. salt.
- Server suppen med creme fraiche og brød
Variation:
Tips:
Næringsindhold:
| Pr. måltid | Pr. person | |
|---|---|---|
| Kcal | 664,0 | 166,0 |
| Protein i gram | 33,2 | 8,3 |
| Kulhydrat i gram | 90,0 | 22,5 |
| Fedt i gram | 9,6 | 2,4 |
| Kalium i mg | 29,0 | 7,3 |
| Kalium (kogt) | 2.380,0 | 595,0 |
| Fosfat i mg | 580,0 | 145,0 |
| Salt i gram | 10,8 | 2,7 |
Ingredienser
1 tsk. olie
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. tørret oregano
½ tsk. stødt koriander
¼ rød chili
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
2 dl majs
1 dåse kidneybønner
½ saft fra lime
Peber og evt. Salt