Kylling i karry med blomkålsris

Ingredienser

200 g kyllingefilet
2 spsk. flydende margarine
1 stk. løg
2 stk. hvidløgsfed
1-3 tsk. karry – afhængig af hvor stærk
1 spsk. hvedemel
350 g blomkålsris fra frost (eventuelt kan frisk blomkål hakkes/rives)

Sådan gør du:

• Skær kyllingen i små strimler og steg det i en gryde med flydende margarine.
• Hak løg og hvidløg fint og kom det i gryden med kyllingen.
• Kom derefter karry i gryden og lade det stege i 1-2 minutter.
• Kom hvedemel i gryden og rør rundt til det danner en meljævning.
• Hæl 1 liter vand i gryden og lad det koge.
• Kom blomkålsrisen i kogende vand med salt i 5 min.
• Si vandet fra blomkålen i en skål, og så er der serveret.

Variation:

• Du kan altid benytte en anden form for kål, hvis du ikke er til blomkål.

Tips:

• Er sovsen for tynd, kan du lave en meljævning af 1 spsk. mel og 2-3 dl vand.